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Salade d'endives aux oranges, pommes et pignons de pin
Prepares une salade d'endives en compagnie de Peter! Voici une recette simple et délicieuse, nous avons adoré cuisiner ensemble !
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lets get
cooking
Ingrédients
- 3-4 têtes d'endives
- 2 oranges
- 2 pommes
- 2 cuillères de raisins secs
- 2 cuillère de pignons de pin
Vinaigrette
- ½ pot de crème fraîche
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 3 c. à soupe d'huile d'olive extra
- miel d'acacia
- 1 cuillère de vinaigre de vin
- 1 cuillère de moutarde
- sel et poivre
Auteur
Chr. Metzner
Préparation
Lavez les endives et les pommes et coupez-les en petits morceaux. Pelez les oranges pui coupez-les elles aussi en petits morceaux.
Pour l'assaisonnement, mélangez la crème, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le miel d'acacia, la moutarde puis ajoutez-y du sel et du poivre.
Mélangez les endives, les oranges, les pommes et les raisins secs dans un bol avec la sauce.
Vous pouvez dressez sur des feuilles d'endives et ajoutez les pignons de pin que vous aurez grillé au préalable.
Auteur
Chr. Metzner
