Afbeelding
Terug
Witlofschuitjes met sinaasappel, appel & pijnboompitjes
Witlofschuitjes zijn net kleine lepeltjes waar je een salade op kunt serveren. Deze schuitjes vulden we met een fruitsalade van sinaasappel, appel, rozijnen en pijnboompitjes.
Afbeelding
lets get
cooking
Ingrediënten
- 3-4 witlof struiken
- 2 sinaasappels
- 2 appels
- 2 el rozijnen
- 2 el pijnboompitjes
Dressing
- 1/4 beker slagroom
- Acacia honing
- 1 tl mosterd
- zout en peper
Auteur
Chr. Metzner
Bereiding
Was de witlof, snijd de kontjes eraf en leg de schuitjes los op een bord. Snijd de appel en sinaasappel in kleine stukjes. Doe de appels, sinaasappels en rozijnen in een grote kom.
Voor de dressing, meng de room met de acacia honing en mosterd en breng op smaak. Giet de dressing over de salade, meng goed.
Vul de witlofschuitjes met de salade en strooi de geroosterde pijnboompitten over de gevulde schuitjes.
Auteur
Chr. Metzner
