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Chicorée-Salat mit Orangen, Äpfeln und Pinienkernen

Zusammen mit Peter habe ich einen Chicorée-Salat gemacht. Das Rezept ist ganz einfach. Probiert es selber aus!

lets get
cooking

Zutaten
  • 3-4 Chicorée
  • 2 Apfelsinen
  • 2 Äpfel
  • 2 EL Rosinen
  • 2 EL Pinienkerne
Dressing
  • 1/2 Becher Sahne
  • 2 EL Balsamico
  • 3 EL Olivenöl
  • Akazienhonig
  • 1 EL Weinessig
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer
Autor
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Chr. Metzner
Zubereitung
  • Chicorée und Äpfel waschen und in kleine Stücke schneiden. Apfelsinen großzügig schälen und in Stücke schneiden. Das Obst zusammen mit den Rosinen in eine große Schüssel geben.
  • Für das Dressing Sahne, Balsamico, Olivenöl, Akazienhonig und Senf verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Dressing über den Salat geben und gut vermischen. Pinienkerne anrösten und über den Salat streuen. Guten Appetit!
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Chr. Metzner