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Ensalada de fruta con arándanos y melón

Cocción
15 minutes
Porciones
2

¡Para el desayuno, el almuerzo, el postre o sólo como tentempié, esta ensalada de fruta de melón es buena para cualquier momento del día!

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Ingredientes
  • 1 melón cantaloupe o rockmelon (pulpa anaranjada)
  • 250g de arándanos en una canastilla
  • 20g de hojas de menta
Aliño
  • Miel
  • Yogurt (opcional)
Autor
Veggies first
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Preparación
  • Corta el melón por la mitad y quita las pepitas con una cuchara. Utilizando un utensilio para extraer bolas de melón, extrae la pulpa y lleva las bolas de melón a una fuente (o sólo corta en cubitos el melón)
  • Consejo: ¡Utilizamos las 'mitades' de melón vacías y limpias como la fuente de servir!
  • Mezcla el melón y los arándanos y colócalos en tu "fuente de servir"
  • Adereza con hojas de menta y un poco de miel al gusto

También puedes servirla con una cucharada de yogur natural.

Autor
Veggies first
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