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Ensalada de espinaca japonesa con semillas de ajonjolí y jengibre

Name: Ensalada de espinaca japonesa con semillas de ajonjolí y jengibre
Total time: PTM
Ingredients: 300 g de espinacas lavadas; 5 trozos de tallos de jengibre; 1 manojo de rábanos; Una hoja de nori

Desde la tierra del sol naciente.

lets get

cooking

Ingredientes

300 g de espinacas lavadas
5 trozos de tallos de jengibre
1 manojo de rábanos
Una hoja de nori

Aliño

3 cucharadas de aceite
1 cucharada de aceite de ajonjolí
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharada de salsa ligera de soja
1 cucharadita de jarabe de jengibre
2 cucharadas de semillas de ajonjolí tostadas

Autor

Thijs

Preparación

Coloca las espinacas en un tazón grande. Corta el jengibre en cubitos. Limpia los rábanos y córtalos en tiras muy delgadas (tipo juliana). Con unas tijeras corta la hoja de nori en tiras. Bate el aceite, el aceite de ajonjolí, el vinagre, la salsa de soja y el jarabe de jengibre para hacer un aliño. Agrega las tiras de rábano, los cubitos de jengibre y las semillas de ajonjolí a la espinaca y mezcla bien. Agrega el aliño. Adorna la ensalada con las tiras de nori.

Trucos de cocina

Consejo para servir: Envuelve unas cuantas tiras de nori alrededor de las tiras de rábano y agrégalas a la ensalada.

Autor

Thijs