Zurück

Koreanischer Möhrensalat

Kochzeit
15 minutes
Port.
3

Dieser asiatische Möhrensalat passt auf jedes Salatbuffet und zum Barbecue, er eignet sich aber auch gut als Wintersalat. Der Salat schmeckt besonders gut, wenn man ihn einen Tag ziehen lässt.

lets get
cooking

Zutaten
  • 1 kg Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
Dressing
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Chili
  • 1/2 TL Koriander
  • 1 EL Sojasoße
  • 3 EL Kräuteressig
  • 1 Schuß Tomatenketchup
  • 3 EL Olivenöl extra
Autor
Veggies first
Veggies First
Zubereitung
  • Die Möhren waschen, schälen und in feine Streifen raspeln.
  • Die Zwiebel schälen und klein gehackt auf den geraspelten Möhren verteilen.
  • Die Knoblauchzehe zerdrücken. Alles mit Salz, Chili und Koriander würzen.
  • Sojasoße, Kräuteressig und Tomatenketchup darüber geben.
  • Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel mit Knoblauch darin mit ablöschen.
  • Alles gut verrühren, in eine verschließbare Schüssel füllen und im Kühlschrank ziehen lassen. Guten Appetit!
Autor
Veggies first
Veggies First