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Gefüllte Avocado

Kochzeit
15 minutes
Port.
4

Avocados sind in Südafrika sehr beliebt und werden oft in Vorspeisen und Salaten verarbeitet – wie diese klassische gefüllte Avocado.

lets get
cooking

Zutaten
  • 2 Tassen frische Krabben
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 reife Avocados
Dressing
  • 2 EL Mayonaise
  • 1 EL Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Spritzer Tabasco
  • 2 EL Whisky
  • Schnittlauch
Autor
Veggies first
Veggies First
Zubereitung
  • Mische Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Tabasco, Tomatensauce und Whisky. Zwiebel fein hacken und zusammen mit den Krabben dazugeben.
  • Avocados halbieren, den Kern entfernen und die Krabbenmischung in die Avocado füllen. Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch garnieren.
Koch-Tipps

Statt Krabben kann man auch Lachs verwenden oder man kann die Avocado mit einem pochierten Ei garnieren.

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Veggies first
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