Zpět

Zelné rolky

lets get
cooking

Ingredience
  • 6 velkých zelných listů
  • 250g mletého masa
  • 150g hub
  • 1 cibule, najemno nasekaná
  • 1 stroužek česneku, rozdrcený
  • 1 lžíce slunečnicového oleje
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • 1 lžička medu
Dresink
  • 1 malá plechovka rajčatového protlaku
  • 6 rajčat nakrájených na čtvrtky
  • 1 lžíce cukru
  • 2 lžíce octu
  • 1/2 hrnku vody
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu (s 1/4 hrnku studené vody)
Autor
Veggies first
Veggies First
Příprava

Omyjte listy zelí a odkrojte tvrdší části. V hrnci přiveďte vodu k varu a poté vařte listy asi 3 až 4 minuty, dokud nezměknou. Následně je osušte a nechte vychladnout.
Houby nakrájejte na plátky.
Na rozpáleném oleji si na pánvi osmahněte cibuli (asi 2 minuty), pak k ní přidejte česnek a za další 2 minuty i mleté maso. Vařte, dokud není maso hotové.
Poté přilijte sojovou omáčku a med a vše promíchejte.
Směs pak rozdělte na 10 porcí. Ty rozdělte na zelné listy.
Listy opatrně rolujte a upevněte je párátkem. Poté je položte na plech.
Omáčku získáte smícháním rajčatového protlkau, rajčat, cukru octu a 1/2 hrnku vody. Omáčku povařte 10 minut a pak jí přelijte zelné rolky. Vše dohromady pečte v troubě po dobu 20 minut na 180°C.

Autor
Veggies first
Veggies First