Zpět

Bruschetta s pečenými paprikami

Cozimento
20 minutes
porcí
4

Pečené červené papriky v tomto receptu nahradí rajčata, a vznikne tak netradiční italská bruschetta.

lets get
cooking

Ingredience
  • 1 bageta na plátky
  • olivový olej (na potření bagety)
  • 2 sladké špičaté papriky (nebo 2 klasické papriky)
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička červeného vinného octu
  • 10 lístků bazalky (na malé kousky)
  • 3 lžíce ricotty
Autor
Veggies first
Veggies First
Příprava

Troubu si předehřejte na 200°C.
Plátky bagety lehce po obou stranách potřete olivovým olejem a dejte je na plech. V troubě opékejte tak dlouho, dokud nezezlátnou, asi 8 minut.
Na další plech si vyskládejte papriky a pečte je 15 minut.
Papriky pak nechte vychladnout, a poté je nakrájejte na tenké plátky.
Zalijte je trochou olivového oleje s vinným octem, bazalkou a solí s pepřem. Vše důkladně promíchejte.
Na závěr na každou bagetu rozetřete trochu ricotty a na ni přidejte tuto paprikovou směs.

Autor
Veggies first
Veggies First