Afbeelding
Terug
Salade met dadels, radijsjes, kalkoen en noten
Kooktijd
20 minutes
Pers.
4
Een heerlijk frisse salade die lekker vult. Kalkoen, dadels en radijsjes maken een mooie combi van hartige en zoete ingrediënten en zijn zo een verrassende salade.
Afbeelding
lets get
cooking
Ingrediënten
- 200 gram dadels
- 1 bosje radijs
- 400 gr gaar kalkoenvlees
- 200 gr feta
- 150 gr studentenhaver
- 300 gr gemengde sla
- 1 bakje tuinkers
Dressing
- 1 dl appelsap
- 1 dl olijfolie
- 2 tl mosterd
- 1 teentje knoflook
- Zout en peper
Auteur
Jolanda van Kralingen
Bereiding
- Ontpit de dadels en snijd ze doormidden.
- Maak de radijs schoon en snijd ze in plakjes.
- Snijd het kalkoenvlees in reepjes en de feta kaas in blokjes.
- Meng de dadels, radijs, kalkoenvlees, kaas, studentenhaver en sla in een grote schaal.
- Maak een dressing van appelsap, olie en mosterd.
- Pers een teentje knoflook uit en voeg zout en peper toe.
- Knip de tuinkers boven de salade.
- Serveer de dressing apart.
Twist It!
Je kunt deze salade eventueel serveren met wat lauwwarme gekookte kleine krieltjes erbij voor een complete maaltijd.Zijn dadels jouw favoriet in een salade? Maak dan ook een keer deze Spaanse salade met dadels en ham!
Auteur
Jolanda van Kralingen
