Afbeelding
Terug
Geef een nieuwe twist aan je salade met deze heerlijke tomatendressing
Kooktijd
10 minutes
Voor een echte saladeliefhebber is een goede dressing onontbeerlijk in de keuken. Wat dacht je van deze topper? Een tomatendressing, geschikt voor diverse salades uit de Mediterraanse keuken.
Afbeelding
lets get
cooking
Ingrediënten
- 15 zoete kerstomaatjes, in halfjes gesneden
- 150 ml extra vergine olijfolie
- 10 blaadjes basilicum
- 40 ml rode wijnazijn
- 1 sjalot, fijn gesnipperd
- peper en zout
Auteur
Veggies First
Bereiding
- Neem een klein steelpannetje en zet de tomaatjes met de olijfolie op een laag vuur. Laat het 5 minuten zachtjes pruttelen. Laat afkoelen.
- Voeg de azijn, basilicum en wat peper en zout toe.
- Mix het met de staafmixer en zeef het geheel.
- Voeg dan het fijngesneden sjalotje toe.
-
Auteur
Veggies First
