Afbeelding
Terug
Frisse rodekool met sinaasappel en gember
Kooktijd
10 minutes
Pers.
4
Deze salade is een echte smaakexplosie. Verfrissend door de sinaasappel en de gember geeft hem pit.
Afbeelding
lets get
cooking
Ingrediënten
- 1 kleine rodekool
- 1 klein stukje verse gemberwortel
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel zwarte peper
Dressing
- 2 sinaasappels
- Sap van ½ citroen
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- walnoten
Auteur
Helena
Bereiding
Was de rodekool, snijd in vier stukken en verwijder en de stronk. Snijd de stukken in dunne reepjes en doe in een kom.
De verse gember schillen en fijnhakken en toevoegen aan de kool.
De 2 sinaasappels wassen en afdrogen. Schil één sinaasappel dun en snijd de schillen in hele dunne reepjes. De schil van de andere sinaasappel raspen. Pers beide sinaasappels uit.
Meng het sap van de sinaasappels met het citroensap, olie en de sinaasappelrasp. Giet over de kool en gember en meng het goed door elkaar.
Garneer met de dunne reepjes sinaasappelschil en gehakte walnoten.
Twist It!
Lekker met vers zonnepittenbrood.
Auteur
Helena
