Terug

Marokkaanse salade dressing

Kooktijd
10 min
Pers.
4

Een verrassende dressing met saffraan, koriander en knoflook. Lekker bij Arabische gerechten of Indiaas eten.

Aan de
slag

Dressing
  • 5 draadjes saffraan
  • 4 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 1 tl honing
  • 1 gesnipperde sjalot
  • 15 gr fijngehakte koriander
Auteur
Veggies First
Bereiding

Week de draadjes saffraan in 1,5 el heet water, ongeveer een uurtje.
Klop het saffraanwater met olijfolie, citroensap, honing, knoflook en gesnipperde sjalot tot een dressing.
Meng voor het serveren de fijngehakte koriander door de dressing.

Twist It!

Deze dressing is geinspireerd op de Marokkaanse keuken, maar is toepasbaar in vele salades!

Auteur
Veggies First