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Vinaigrette fantaisie
Cuisson
10 min
Portions
4
Si vous cherchez une vinaigrette pour Noël, cette recette pleine de fantaisie est la compagne idéale de toutes vos salades. Riche en saveurs et textures et tellement facile à préparer à l'avance.
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On passe
en cuisine
Vinaigrette
- 5 brins de safran
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de miel
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 1 échalote, finement émincée
- 15 gr de coriandre fraîche
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Préparation
Trempez les brins de safran dans 1,5 c. à soupe d'eau chaude pendant une heure. Mélangez l'eau safranée avec l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, l'ail et l'échalote dans un bol. Juste avant de servir, ajoutez les feuilles de coriandre ciselées.
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