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Insalata con fragole, noci e formaggio di capra

Name: Insalata con fragole, noci e formaggio di capra
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Continentale
Ingredients: 4 cucch. di madorle a pezzetti; 4 cucch. di olio extra vergine d'oliva; 400 g di fragole; 1 lattuga cappuccio rossa (Salanova); 125 g di formaggio di capra; 2 cucch. di aceto balsamico

Cottura

20 minutes

Porzioni

Quest'inslata è deliziosa! Soprattutto per i suoi colori vivi e l'allegria che porta a tavola. Può essere condita anche con aceto balsamico.

lets get

cooking

Ingredienti

4 cucch. di madorle a pezzetti
4 cucch. di olio extra vergine d'oliva
400 g di fragole
1 lattuga cappuccio rossa (Salanova)
125 g di formaggio di capra
2 cucch. di aceto balsamico

Condimento

3 fragole
1 cicpollotto
4 cucch. di altro olio extra vergine d'oliva
sale e pepe

Autore

Salanova® Lettuce

Preparazione

Preriscalda una padella per tostare le mandorle per circa 3 minuti. Falle raffreddare.
Nel frattempo trita finemente il cipollotto.
Dopo aver rimosso la parte superiore delle fragole, lavale e frullale.
Aggiungi il cipollotto, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
Taglia a metà le fragole restanti.
Disponi su un piatto le foglie di insalata
Aggiungi le fragole e condisci con il formaggio di capra sbriciolato e le mandorle
Aggiungi, infine, se vuoi, l'aceto balsamico

Salanova butter with strawberries, kale, almonds and goat cheese