Salade d'épinards aux fraises et noix de pécan

Name: Salade d'épinards aux fraises et noix de pécan
Total time: PTM
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 100 g de jeunes pousses d'épinards; 2 tasses de fraises; émincées; ½ tasse de noix de pécan; hachées; 150 g de fromage de chèvre; en petits morceaux

Une salade facile, mais très séduisante grâce à sa vinaigrette étonnante. Régalez-vous !

lets get

cooking

Ingrédients

100 g de jeunes pousses d'épinards
2 tasses de fraises, émincées
½ tasse de noix de pécan, hachées
150 g de fromage de chèvre, en petits morceaux

Vinaigrette

¼ tasse d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de sucre
¼ c. à café d'estragon séché
Une pincette d'oignon et d'ail en poudre
Une pincette de moutarde en poudre

Auteur

Tripod Farmers

Préparation

Pour faire la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Mélanger le sucre, l'estragon, les poudres d'oignon, d'ail et de moutarde et ajouter à l'huile et au vinaigre. Dans un grand saladier, mélanger délicatement les jeunes pousses d'épinards avec les fraises, les noix de pécan et le fromage de chèvre. Ajouter la vinaigrette à la salade et servir.

Conseils du chef

Cette recette est proposée par les Tripod Farmers, Australie, en utlisant leur gamme Wash n Toss. Pour 4 personnes.

Auteur

Tripod Farmers