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Ensalada de tomate, cilantro y cebolla roja
Cocción
10 minutes
Porciones
4
Me encanta el sabor de esta ensalada y es la compañía perfecta de un curry hecho en casa.
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lets get
cooking
Ingredientes
- Una canastilla de tomates tamaño cóctel (de la marca Amoroso)
- Media cebolla roja finamente picada
- Un manojo pequeño de cilantro
- Sal al gusto
Aliño
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Autor
Lesley
Preparación
Corta los tomates en cuartos y pica finamente la cebolla roja y el cilantro. Mezcla todo en un tazón. Yo procuro hacer esto con una media hora de anticipación. Sazona con una pizca de sal, luego deja reposar la mezcla a temperatura ambiente para reforzar el sabor de los tomates. Justo antes de servir vierte el aliño y revuelve. ¡Disfruta tu ensalada! (¡como complemento de un cordero y berenjena con curry!)
Trucos de cocina
Adoro los tomates de la marca Amoroso - siempre están llenos de sabor.
Autor
Lesley
