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Ensalada de cereales y tomate
Porciones
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La ensalada perfecta y rápida de preparar, tomates en ramo tipo Cocktail y cereales mezclados son una pareja saludable que está llena de sabor. Los tomates en ramo tipo Cocktail pueden ser pequeños en tamaño, pero son grandes en sabor. Suculentos y versátiles, tienen un equilibrio perfecto de dulzor y acidez. Recolectados y envasados en la vid, continúan reuniendo sabor y nutrientes para asegurar gran calidad y ese sabor a tomate auténtico.
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lets get
cooking
Ingredientes
- 1 x 250g tomates en ramo tipo Cocktail en una canastilla, divididos en cuatro trozos
- 250g de mezcla de cereales pre-cocinados
- 200g en lata de lentejas, escurridas
- 1/2 cebolla roja pequeña, muy picada
- 1/2 taza de hojas de cilantro, picadas
- 1/2 taza de hojas de perejil, picadas
- 3/4 de taza de pistachos, picados
- 1 - 2 rábanos pequeños, troceados
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 limón en zumo
- 1 granada, extraer las semillas
- Sal y pimienta, al gusto
Autor
Costa Tomatoes
Preparación
- En una fuente grande coloca los tomates, los cereales, las lentejas, la cebolla, el cilantro, el perejil, los pistachos y el rábano. Mézclalo todo.
- Añade el zumo de limón y el aceite de oliva. Mézclalo de nuevo y alíñala al gusto.
- Echa por encima la granada y sírvela.
Autor
Costa Tomatoes
