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Pan plano con shawarma de setas ostra

Name: Pan plano con shawarma de setas ostra
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Continental
Ingredients: 450 g de setas ostra; 2 cdta. de especias para shawarma; 400 g de tomates cherry; 1 pepino; 2 dientes de ajo; 15 g de eneldo fresco; más extra para decorar; 100 ml de yogur; 1 cebolla roja; 4–8 panes de pita; 100 g de feta; Mantequilla o aceite para freír; Sal y pimienta

Cocción

30 minutes

Porciones

Todos conocemos el shawarma, pero ¿sabías que puedes preparar un delicioso plato de shawarma con setas ostra? Estas setas carnosas son perfectas para ello. Absorben bien los sabores y mantienen su textura carnosa incluso después de cocinarlas. En esta receta, las acompañarás con tomates cherry y servirás con un sabroso tzatziki. ¡Delicioso!

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Ingredientes

450 g de setas ostra
2 cdta. de especias para shawarma
400 g de tomates cherry
1 pepino
2 dientes de ajo
15 g de eneldo fresco, más extra para decorar
100 ml de yogur
1 cebolla roja
4–8 panes de pita
100 g de feta
Mantequilla o aceite para freír
Sal y pimienta

Autor

JoorKitchen

Preparación

Calienta aceite o mantequilla en una sartén. Desgarra las setas ostra más grandes en trozos y cocínalas en la sartén durante unos 10 minutos hasta que estén doradas y bien cocidas. Añade las especias para shawarma y cocina por unos minutos más.
Mientras tanto, corta los tomates cherry en cuartos.
Ralla grueso el pepino y ralla fino los dientes de ajo. Pica el eneldo. Mezcla el eneldo, el pepino y el ajo en un bol con el yogur, y sazona con sal y pimienta.
Corta la cebolla roja en medias lunas finas.
Prepara los panes de pita según las instrucciones del paquete.
Coloca los panes de pita en platos y unta un poco de salsa tzatziki sobre ellos. Añade el shawarma de setas ostra, los tomates cherry y la cebolla roja. Desmenuza el queso feta por encima y espolvorea con eneldo fresco. Sirve inmediatamente.

Autor

JoorKitchen