Zpět

Rajčatový salát s obilovinami

porcí

Perfektní, rychlý na přípravu. Salát z koktejlových rajčátek s obilovinami je nejen zdravý, ale také výtečný. Koktejlová rajčátka jsou sice malá, zato ale vynikají svou chutí. Jsou šťavnatá a výrazná skvělou vyvážeností přirozené sladkosti a kyselosti. Sbírají se a prodávají přímo s keříčkem, aby si co nejdéle brala chuť a živiny, a patřila tak mezi kvalitní rajčata s opravdovou chutí.

lets get

cooking

Ingredience

1 x 250g vanička koktejlových rajčátek (na čtvrtiny)
250g předvařených tradičních obilovin
200g čočky v plechovce (zceděné)
1/2 malé červené cibule (najemno nasekané)
1/2 hrnku lístků koriandru (nasekaných)
1/2 hrnku lístků petržele (nasekaných)
3/4 hrnku pistáciových oříšků (nasekaných)
1-2 malé ředkvičky (na plátky)
2 lžíce olivového oleje extra virgin
1 citron (vymačkaný)
1 granátové jablko (pouze zrníčka)
sůl a pepř na dochucení

Autor

Costa Tomatoes

Příprava

Ve velké míse smíchejte rajčata, obiloviny, čočku, cibuli, koriandr, petržel, pistácie a ředkvičky.
Přidejte citronovou šťávu a olivový olej. Znovu promíchejte, osolte a opepřete.
Ozdobte zrníčky granátového jablka a podávejte.

Autor

Costa Tomatoes