Atrás

Ensalada de brócoli con pasas y guisantes

Porciones
4

Me encanta preparar esta ensalada para llevármela, se conserva muy bien. Las pipas le dan a la ensalada una textura genial.

lets get
cooking

Ingredientes
  • 600 gramos de floretes de Brócoli
  • 125 gramos de pasas
  • 125 gramos de pipas
  • 250 gramos de tocino
  • 250 gramos de cebolla roja cortada en aros
  • 250 gramos de guisantes
  • 6 cucharas de mayonesa
  • 1 cuchara de yogurt
  • 2 cucharas de vinagre de vino blanco
  • 1 cuchara de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
Autor
Profile picture
Marnie
Preparación

Dora el tocino y elimina el exceso de grasa. Pon a hervir una olla grande con agua con sal. Agrega el brócoli y hiérvelo durante 3-4 minutos. Escúrrelo y enjuágalo en agua fría. Mezcla el brócoli, la cebolla roja, los guisantes, el tocino en trozos, las pasas y las pipas en un tazón grande. Aderezo: Mezcla mayonesa, yogurt, azúcar y el vinagre. Agrega el aderezo a la ensalada, mezcla y sirve.

Autor
Profile picture
Marnie