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Mini brocheta de ensalada Caprese
Cocción
15 minutes
Porciones
4
¿Sabías que hay más de 60 variedades de tomate? ¿Cuántas conoces de memoria? Los tomates pueden prepararse en incontables formas. La receta de la conocida ensalada Caprese es muy antigua y procede de Italia, pero ¿por qué ponerla en un plato si puedes servirla como una brocheta?
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lets get
cooking
Ingredientes
- 20 tomates cherry (distintos colores si te gustan)
- 20 mini mozzarella’s
- 20 hojas de albahaca
- 20 pinchos de madera
Autor
Veggies First
Preparación
En cada pincho, ensarta los siguientes ingredientes de forma alterna: un tomate cherry, una mozzarella, una o dos hojas de albahaca.
Opcional: combina 3 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de vinagre balsámico para la salsa.
Autor
Veggies First
