Zpět

Sushi s květákovou rýží

Cozimento
30 minutes
porcí
4

Sushi, mistrovské dílo, které je po celém světě proslulé svou delikátní chutí, se s příchodem sushi kuliček změnilo. Tyto zázraky o velikosti sousta jsou neformální, lze je vložit do úst a jsou ideální volbou jak pro syté jídlo, tak pro hravou svačinu.Naše nové pojetí proměňuje zážitek ze sushi ve zdraví prospěšné sousto díky kombinaci sushi rýže s květákovou rýží. Ta nejenže pokrm odlehčí těm, kteří dbají na příjem sacharidů, ale také mu dodá jemnou, svěží křupavost, která skvěle doplňuje tradiční ingredience sushi.

lets get
cooking

Ingredience
  • 500g sushi rýže
  • 200g květákové rýže
  • 2 lžíce rýžového octu
  • 2 lžíce cukru
  • 1 lžička soli
  • 250g filetů z lososa
  • 2 avokáda
  • 100ml sojové omáčky
  • 2 lžičky chili
  • 100ml majonézy
  • 2 lžičky srirachy
  • sezamová semínka na ozdobu
  • olej na smažení
Autor
Profile picture
JoorKitchen
Příprava
  • Rýži uvařte podle návodu na obalu. Květák k ní přidejte na poslední 3 minuty. Po uvaření a spaření smíchejte rýži s rýžovým octem, cukrem a solí. Nechte krátce vychladnout.
  • Nakrájejte filet z lososa na kostičky a totéž udělejte s avokádem. Poté smíchejte kostky lososa a avokáda dohromady a vmíchejte k nim dvě lžíce sójové omáčky. Zbytek sójové omáčky smíchejte v malé misce s chilli vločkami.
  • Před sebe položte kus plastové fólie a na ni dejte pořádnou lžíci rýže. Mokrýma rukama ji rozplácněte. Rozložte na ni několik kostek lososa a avokáda a navrch dejte další lžíci rýže. Přeložte plastovou fólii a stočte ji tak, abyste vytvořili rýžovou kouli.
  • Tento postup opakujte, dokud nespotřebujete všechnu rýži a náplň.
  • Kuličky dejte na hodinu do lednice, aby vychladly a později se lépe smažily.
  • Na pánvi rozehřejte olej a kuličky sushi osmažte ze všech stran. Opatrně je obracejte, protože se mohou snadno rozpadnout.
  • Před podáváním smíchejte majonézu se srirachou a pikantní majonézou potom potřete kuličky sushi. Ozdobte sezamovými semínky.
  • Kuličky sushi podávejte i s pikantní sójovou omáčkou.
  • Vychutnejte si sushi kuličky s květákovou rýží!
Autor
Profile picture
JoorKitchen