Zpět

Salát Batavia s hovězí pečení a španělským modrým sýrem

Name: Salát Batavia s hovězí pečení a španělským modrým sýrem
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 1 salát Salanova Batavia; Lollo Biondo nebo hlávkový salát; 2 červené cibule; nasekané; 6 lžic balsamikového octa; 6 lžic olivového oleje extra virgin; 1 lžíce cukru; 180g hovězí pečeně; 150g španělského modrého sýra (např. Cabrales)

Cozimento

30 minutes

porcí

Tento recept vás překvapí svou kombinací salátu a španělského sýru, který je vynikající a dodá správnou chuť vašemu salátu!

lets get

cooking

Ingredience

1 salát Salanova Batavia, Lollo Biondo nebo hlávkový salát
2 červené cibule, nasekané
6 lžic balsamikového octa
6 lžic olivového oleje extra virgin
1 lžíce cukru
180g hovězí pečeně
150g španělského modrého sýra (např. Cabrales)

Dresink

6 lžic octové zálivky
sůl a pepř

Autor

Rossio

Příprava

Smíchejte nasekanou cibuli, olivový olej, balsamikový ocet, pepř, sůl a cukr v míse na pečení. Tuto směs s masem pečte v troubě na 180 °C po dobu 18 minut dokud nezhnědne. V polovině času pečení směs otočte. Po upečení nechte vychladnout. Odstraňte vnější listy salátu, zbylé umyjte a důkladně vysušte. Krustu, která vznikla na sýru, nakrájejte na tenké proužky. Rozdělte listy salátu, hovězí pečeni a modrý sýr, pokapejte dresingem a přidejte trochu cibule. Nakonec opepřete.

Autor

Rossio