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Knackiger Salanova®-Salat mit Roastbeef und Blauschimmelkäse

Name: Knackiger Salanova®-Salat mit Roastbeef und Blauschimmelkäse
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 1 Kopf Salanova Cripsy; 2 rote Zwiebeln; 6 EL Balsamicoessig; 6 EL Olivenöl; 1 EL Zucker; 180 g Roastbeef; 150 g Spanischer Blauschimmelkäse

Kochzeit

30 minutes

Port.

Dieser außergewöhnliche Salat ist eine Kombination aus knackigem Salat, würzigem Roastbeef und spanischem Blauschimmelkäse.

lets get

cooking

Zutaten

1 Kopf Salanova Cripsy
2 rote Zwiebeln
6 EL Balsamicoessig
6 EL Olivenöl
1 EL Zucker
180 g Roastbeef
150 g Spanischer Blauschimmelkäse

Dressing

6 EL Vinaigrette
Salz und Pfeffer

Autor

Rossio

Zubereitung

Zwiebeln hacken und mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Pfeffer, Salz und Zucker mischen.
In einer Backform im Ofen bei 180 °C ca. 18 Minuten backen, bis die Zwiebeln gut gebräunt sind. Dabei zwischendurch umrühren.
Salat waschen und trocknen.
Beim Blauschimmelkäse die Rinde entfernen und in Scheiben schneiden.
Für das Dressing Vinaigrette mit Zwiebeln mischen und mit Pfeffer abschmecken.
Den Salat, das Roastbeef und den Blauschimmelkäse auf einem Teller anrichten und das Dressing darübergießen.

Autor

Rossio