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Mexikanischer Avocadosalat

Kochzeit
15 minutes
Port.
4

Stell‘ Dir vor, es ist einer dieser warmen Sommertage und Du möchtest etwas Frisches und Leichtes zur Deiner kalten Limonade oder Deinem Lieblingsbier essen. Vorsicht, dieses Rezept kann Dich "Avocado-süchtig" machen!

lets get
cooking

Zutaten
  • 2 reife Avocados
  • 5 Cherrytomaten
  • 1 Zitrone/Limette
  • 1 kl. Bund frischer Koriander (30g)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine Zwiebel
  • Salz
  • ¼ Salanova® Salat
  • 1 rote Chilischote
  • 1 Tüte Tortilla-Chips
Autor
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Roberto
Zubereitung
  • Den Knoblauch so klein wie möglich schneiden.
  • Die Avocados, die Tomaten und die Zwiebel ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
  • Alles zusammen in eine Schüssel geben.
  • Die Zitrone/Limette auspressen und den Saft ebenfalls in die Schüssel geben.
  • Den geschnittenen Koriander, die kleingehackte Chilischote hinzufügen und alles mit Salz abschmecken.
  • Aus deinem Lieblings-Salanova®-Salat 1/4 herausschneiden und den Rand eines flachen Tellers mit den Blättern dekorieren. (Ich empfehle Dir, den Salanova-Cutter zu benutzen, so kannst Du den Rest des Salates in einer Tüte im Kühlschrank aufbewahren).
  • Die Tortilla-Chips ebenfalls auf dem Tellerrand verteilen.
  • Jetzt den Inhalt der Schüssel in die Mitte des Tellers geben und genießen!
Koch-Tipps

ACHTUNG: Man sollte wissen, wann die Avocado reif ist. Die „fertig-zum-Essen-Avocado" sollte sich wie eine weiche Kiwi oder eine weiche Orange anfühlen.In Mexiko essen wir diese Salat fast jedes Wochenende…beim Fußball gucken mit Freunden oder zum Grillen.

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Roberto