Zpět

Naskládaná rajčata, lilek a mozzarella

Name: Naskládaná rajčata, lilek a mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lilky nakrájené na centimetrová kolečka; 4 rajčata nakrájená na centimetrové plátky; 2 velké mozzarelly z bůvola nakrájené na centimetrové plátky; Kvalitní pesto (nebo lístky čerstvé bazalky); sůl a pepř

Cozimento

30 minutes

porcí

Perfektní předkrm pro zvláštní příležitosti nebo zkuste tento salát místo sandwiche k obědu – vynikající!

lets get

cooking

Ingredience

2 lilky nakrájené na centimetrová kolečka
4 rajčata nakrájená na centimetrové plátky
2 velké mozzarelly z bůvola nakrájené na centimetrové plátky
Kvalitní pesto (nebo lístky čerstvé bazalky)
sůl a pepř

Autor

Costa Tomatoes

Příprava

Lilek osolte a pokapejte olejem, lehce ogrilujte, vysušte kuchyňskými ubrousky.
Nakrájejte rajčata na asi centimetr vysoké plátky.
Nakrájejte mozzarellu na silné plátky, také asi 1 cm vysoké.
Pokládejte na talíř, nejprve rajče, lilek, sýr, dokud není dosažen efekt sandwiche.

Na vrch dejte vaše oblíbené pesto nebo čerstvě natrhané lístky bazalky.

Tipy navíc

Tento recept vystačí na 12 malých sandwichů. Pěstitelé z Blush, Austrálie, použili na tento recept žíhaný lilek a Blush rajčata na větvičce. Jejich tipy: Zabalený grilovaný lilek může být uchován v lednici několik dní. Pro tu nejlepší chuť vyndejte rajčata z lednice.

Autor

Costa Tomatoes