Zpět

Mrkvový salát se zázvorem, koriandrem a limetkou

Cozimento
15 minutes
porcí
4

Lahodná příloha inspirovaná asijskou kuchyní. Mrkvový salát se zázvorem, koriandrem a čerstvě vymačkanou limetkovou šťávou. Svěží, jednoduché, lahodné!

lets get
cooking

Ingredience
  • 600g mrkve
  • 1 velká cibule
  • 1 limetka
  • svazek koriandru (nasekaného)
Dresink
  • 2 cm zázvoru
  • 1 lžíce hořčice
  • 1 lžíce kmínu
  • 6 lžic červeného vinného octa
  • 10 lžic olivového oleje extra virgin
  • sůl a pepř
Autor
Profile picture
Rossio
Příprava
  • Nakrájejte cibuli
  • Nastrouhejte česnek a oloupejte a nakrájejte zázvor, obojí smíchejte s cibulí ve velké míse
  • Kůru z limetky nastrouhejte najemno a přidejte ke zbytku do mísy
  • Limetku vymačkejte a šťávu promíchejte spolu s hořčicí, kmínem, olivovým olejem, octem a koriandrem
  • Mrkev omyjte, oloupejte a nakrájejte na plátky
  • Dobře promíchejte a dochutťe solí a pepřem
Autor
Profile picture
Rossio