Zpět

Buddha Bowl s červeným hlávkovým salátem a jarní zeleninou

Cozimento
35 minutes
porcí
2

Znáte Buddha Bowls? Buddha Bowl je miska plná zdravých ingrediencí. Je důležité mít vyváženou kombinaci čtyř základních prvků: vitamínů, bílkovin, zdravých tuků a komplexních sacharidů. Celé je to pak krásně naaranžované tak, aby to nejen skvěle vypadalo, ale ještě lépe chutnalo!V této Buddha Bowl je základem rýže se spoustou barevné jarní zeleniny a bylinkovo-jogurtovým dresingem.

lets get
cooking

Ingredience
  • 80g rýže
  • 1 červený hlávkový salát
  • 1 kedlubna
  • 1 lžíce oleje
  • 1 lžíce jablečného octu
  • 2 lžíce slunečnicových semínek
  • 1 svazek ředkviček
  • 80g hrášku (mraženého)
  • 3 malé mrkve
  • řeřicha
Dresink
  • 150g nebo 4 lžíce řeckého jogurtu
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • šťáva z půlky citronnu
  • 1 lžička medu
  • čerstvé bylinky (petržel, bazalka, pažitka, listy z mrkve ad.)
  • sůl a pepř
Autor
Profile picture
MKrüger
Příprava
  • Rýži propláchněte a vařte ji asi 20 minut ve dvojitém množství vody s trochou oleje a soli.
  • Salátová srdíčka si omyjte a nakrájejte.
  • Mražený hrášek blanšírujte v horké vodě po dobu 3 minut.
  • Oloupejte kedlubnu a nakrájejte ji na hranolky.
  • Slunečnicová semínka si opražte na suché pánvi. Poté přidejte kedlubnové hranolky, lžíci oleje a lžíci jablečného octu.
  • Ředkvičky si omyjte a rozčtvrťte.
  • Oloupejte mrkve a nakrájejte je také na hranolky.
  • Bylinky smíchejte s řeckým jogurtem, citronovou šťávou, medem a olejem. Dochuťte solí a pepřem.
  • Zeleninu naaranžujte v Buddha Bowl a podávejte se zálivkou.
  • Dozdobte řeřichou.

Autor
Profile picture
MKrüger