Zpět

Kousky z řepy s krémovým sýrem

Cozimento
15 minutes
porcí
4

Zastavte se! Už nehledejte dál. Toto se stane vaším oblíbeným předkrmem na párty a Silvestra. Je to snadné na přípravu, i když to vypadá, jako byste strávili hodiny v kuchyni. Lahodná kombinace jemně sladké řepy, krémové ricotty a pikantního modrého sýra je už úžasná, ale v kombinaci s balsamikovou cremou a mátovým olejem jsou tyto jednoduché kousky naprosto neodolatelné!

lets get
cooking

Ingredience
  • 3 řepy
  • 35 g modrého sýru
  • 100 g ricotty
  • 80 ml olivového oleje extra virgin
  • lístky z 5 snítek máty
  • balzamiková crema na dochucení
  • sůl a pepř
Autor
Profile picture
JoorKitchen
Příprava
  • Nakrájejte řepu na tenké plátky, ideálně pomocí mandolíny (pozor na prsty!). Po nakrájení dejte plátky na chvíli do osolené vody.
  • V míse smíchejte modrý sýr s ricottou a dochuťte pepřem. Dle potřeby přeneste směs ricotty do cukrářského sáčku s velkým hrotem pro snadnou aplikaci.

  • Pomocí ponorného mixéru smíchejte mátu, olivový olej a špetku soli a pepře, abyste připravili mátový olej.

  • Rozložte plátky řepy na talíře nebo velký servírovací talíř. Rozetřete nebo naneste směs modrého sýra a ricotty na plátky řepy.

  • Pokapejte mátovým olejem a balsamikovou cremou. Podávejte ihned.

Autor
Profile picture
JoorKitchen