Claudiin mrkvový salát
Rád bych se s vámi podělil o můj vlastní recept, ale abych byl upřímný – v kuchyni nejsem zrovna jednička. Jediným členem naší rodiny, kterého mám dovoleno krmit, je náš pes. Naštěstí je moje žena Claudia výbornou kuchařkou. Je veganka a vždy připravuje saláty zajímavých kombinací. Vždycky mi také dovolí připravit naši páteční druhou večeři - kousky celeru, mrkve a papriky spolu s jejím výborným dipem, který připravuje každý týden jiný. Jedním z nejlepších jídel, které Claudia připravuje, je tento salát s mrkví, rozinkami a jablkem. Sledoval jsem jeho přípravu a nevypadá vůbec složitě.
lets get
cooking
- 2 malé mrkve (nastrouhané)
- 1 jablko (nebo hruška) na plátky
- 1 velká hrst rozinek
Jednoduše nastrouhejte jednu nebo dvě malé mrkve (ty jsou obvykle sladší), přidejte k nim hrst rozinek a několik plátků jablka nebo hrušky (klidně i obou).
Na závěr stačí salát zalít skvělým dresingem - smíchejte půl lžičky medu se lžičkou bílého octa a olivového oleje.
Je to tak snadné, že i začátečník v kuchyni, jako já, to hravě zvládne! Toto množství vystačí pro dvě osoby!
