Zpět

Chřest s cukrovým melounem

Pokud chcete něco opravdu neobvyklého pro zvláštní příležitost, tento recept vás nezklame.

lets get

cooking

Ingredience

1 kg chřestu, zbaveného tvrdých konců
2 hrnky cukrového meluonu, nakrájeného
115g modrého sýru, rozdrobeného na malé kousky
1/2 hrnku suchého bílého vína
1 lžička pálivé hořčice
šťávu z 1/2 citrónu
sůl a pepř na dochucení
1/2 hrnku nasekaných lískových oříšků

Autor

Des Chapman

Příprava

Chřest dejte do zapékací mísy a rozdělte polovinu vrchních částí na jednu stranu a zbytek na druhou stranu tak, aby se uprostřed lehce překrývaly.

Přidejte kousky melounu a rozdrobený modrý sýr.

Rovnoměrně rozprostřete meloun a sýr po chřestu, pod i nad.

V malé misce smíchejte víno, hořčici, šťávu z citrónu, sůl a pepř.

To poté nalijte na chřest a meloun.

Posypte lískovými oříšky.

Pečte na 180°C (350F) asi 15 až 20 minut nebo dokud není chřest křupavý. Déle, pokud byste chtěli chřest zcela měkký.

Tipy navíc

Pro 4 osoby jako předkrm

Autor

Des Chapman