Obrázek
Zpět
Brokolicový salát s avokádem a goji
porcí
4
Čerstvá, chutný a jednoduchý na přípravu. Tento salát s ovocem trochu ozvláštní klasické kombinace a vznikne tak skvělý výsledek. Pokrm můžete jíst samozřejmě samostatně, ale také jako přílohu k hlavnímu chodu.
Obrázek
lets get
cooking
Ingredience
- 600g brokolice
- 50g plodů goji
- 50ml zeleninového vývaru
- 4/6 mandarinek
- 1 avokádo
- 40g blanšírovaných mandlí
- šťáva z 1/2 citrónu
- 1 lžíce rýžového octu
Dresink
- olivový olej
- sůl a pepř
Autor
Příprava
- Oloupejte si avokádo, nakrájejte ho na kostičky a pokapejte ho citrónovou šťávou, aby nezhnědlo.
- Na pánvi si rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a osmahněte na ni po dobu asi 5 minut brokolici. Přidejte také lžíci rýžového octu.
- Zalijte 50ml zeleninového vývaru a vařte tak dlouho, dokud se vývar nevstřebá.
- Mezitím si nasekejte mandle a opražte je na pánvi.
- Na pánev s brokolicí přisypte goji, a nechte prohřát další 3 minuty.
- Osolte a opepřete.
- Servírujte s opraženými mandlemi a oloupaými mandarinkami.
Autor
