Obrázek
Zpět
Barevný rajčatový salát s koriandrovou zálivkou
Cozimento
5 minutes
porcí
4
Zahrádkáři vědí, že léto je obdobím, kdy se věnujeme chutím čerstvých rajčat, zejména těm z naší zahrady. Oranžové, žluté, tmavě červené a zelené zabarvení se hodí do všech barevných letních salátů. Koriandrový dresing tomu všemu dodá aroma tropických zemí. Jednoduchý a osvěžující salát, kterým oslavíme letošní sklizeň.
Obrázek
lets get
cooking
Ingredience
- balíček různě barevných rajčat (žlutá, tmavá, červená a oranžová)
Dresink
- trs koriandru, nejlépe čerstvě utrženého
- 3 lžíce olivového oleje extra virgin
- 1/2 lžíce octu ze sherry
- sůl na dochucení
Autor
Tía Lou de El Huerto de Tia Lou
Příprava
- Omyjte rajčata i koriandr
- Rajčata nakrájejte na menší kousky a pokládejte je na tác či talíř, na kterém je budete servírovat
- Z několika najemno nasekaných lístků koriandru, oleje, octu a špetky soli připravte zálivku
Tipy navíc
Pokud nemáte různě barevná rajčata, použijte cherry rajčátka; dají se lépe sehnat v obchodech.Zálivkou polévejte až těsně před konzumací salátu, jinak rajčata budou chutnat jako s nálevem a ztratí tak svou čerstvou strukturu.Salát dozdobte lístky čerstvého koriandru.
Autor
Tía Lou de El Huerto de Tia Lou
