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Salada de repolho roxo com maçã, panceta e nozes

Min.
25 minutes
Porções
4

Repolho roxo é o ingrediente principal nesta receita de salada. A panceta serve como uma mordida extra.

lets get
cooking

Ingredientes
  • ½ repolho roxo, finamente picado
  • 1 maça
  • 75 gr. rúcula
  • 12 fatias finas pancetta
  • 60 gr. nozes
  • 1/2 limão
Molho
  • 8 colheres de vinagrete da sua escolha
  • sal e pimenta
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Rossio
Preparo
  • Misture o repolho picado com o vinagre e adicione sal e pimenta a gosto
  • Corte a maçã em fatias e esprema um pouco de suco de limão para evitar a oxidação
  • Frite levemente a panceta em uma frigideira, retire e coloque sobre papel toalha
  • Distribuir todos os ingredientes ao longo de 4 pratos

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Rossio