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Ensalada de col lombarda con manzana y nueces
Cocción
25 minutes
Porciones
4
Chef Sam ha diseñado gran cantidad de deliciosas recetas de ensaladas especialmente para Love My Salad. Cada una se diseña para destacar el sabor de un producto hortícola concreto. Esta vez una ensalada hecha de lombarda.
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lets get
cooking
Ingredientes
- ½ col lombarda cortada en tiras
- 1 manzana
- 75 gr de rúcula
- 60 gr de nueces
- ½ limón
- 12 rodajas de panceta italiana cortada en tiras finas (opcional)
Aliño
- 8 cl de salsa vinagreta al gusto
- Sal y pimienta
Autor
Rossio
Preparación
- Mezcla la col cortada con el aliño y échale sal y pimienta.
- Corta la manzana en rodajas finas y añade un poco de zumo de limón para evitar que pierdan color.
- Fríe a fuego lento la panceta en la sartén y colócala en papel de cocina.
- Reparte todos los ingredientes en los platos.
Autor
Rossio
