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Insalata di avocado, spinacini, fragole, feta e semi di papavero

Fresche, gustose e facili da preparare. Le insalate con la frutta danno un tocco di sapore in più alle insalate classiche, trasformandole in soluzioni sfiziose ed accattivanti. Si possono consumare come piatto unico o come contorno da accompagnare ad un secondo piatto.

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cooking

Ingredienti
  • 2 avocado
  • 600g di fragole
  • 150g di spinacini
  • 150g di feta
  • Il succo di 1 limone
  • 1 cucchiaio di semi di papavero
  • 3 cucchiai di aceto di mele
  • 2 cucchiai di miele
  • 70g di olio evo
  • Sale e pepe
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Veggies first
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Preparazione

Pelate, tagliate l’avocado a pezzetti e passatelo nel succo di limone. Lavate e tagliate anche le fragole a pezzi. Versate in un’insalatiera con gli spinacini e aggiungete la feta sbiciolata. Emulsionate l’aceto di mele con olio evo, miele, sale, pepe e semi di papavero. Condite l’insalata e servite subito.

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