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Farro e Fagioli di Soia

Porzioni
2

L'insalata con farro e soia è un piatto unico ideale per la stagione invernale. Questo piatto risulta equilibrato in carboidrati, proteine e grassi ed apporta un ottimo quantitativo di fibre.

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cooking

Ingredienti
  • Farro
  • Fagioli di Soia
Condimento
  • Olio extravergine d'oliva
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Dottor Michele Chiari | Biologo Nutrizionista
Preparazione

Ammollare per 24 ore i fagioli di soia

Cuocere i fagioli di soia in abbondante acqua salata per 3 ore

Cuocere il farro in acqua salata per 10 minuti.

Unire tutti gli ingredienti.

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Dottor Michele Chiari | Biologo Nutrizionista