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Sauce Chimichurri
Cuisson
10 minutes
Portions
4
La sauce chimichurri est une sauce argentine similaire au pesto, connue comme le meilleur accompagnement pour les viandes grillées, mais elle se marie également très bien avec les légumes grillés ! Essayez-la avec du chou-fleur, du fenouil, du chou ou versez-la sur une salade de tomates. Le chimichurri est une sauce classique avec des ingrédients frais de base qui lui donnent une saveur herbacée fraîche avec une touche d'agrume.
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lets get
cooking
Ingrédients
- 4 càs d'huile
- 10 - 12 brins de persil
- 1 càs de vinaigre de vin rouge
- 1 càs d'origan en poudre
- 1 gousse d'ail
- 1/2 piment rouge
- le jus d'un demi citron
- Sel et poivre
Auteur
Veggies First
Préparation
Vous avez le choix : soit hacher très finement tous les ingrédients, soit utiliser une méthode plus simple en ajoutant les ingrédients dans un mixeur et mélangez brièvement jusqu'à ce que cela devienne une sauce.
N'en faites pas trop avec le mixage, vous voulez toujours garder une certaine texture dans la sauce.
Auteur
Veggies First
