Salade Russe
Il existe énormement de variantes de Salade Russe. Nous vous proposons l'une des plus répandues.
lets get
cooking
- 450 g de pommes de terre bouillies
- 200 g d'haricots verts
- 1 carotte
- 100 g de petits pois surgelés
- 2 branches de céleri
- 1 betterave cuite
- 1 épaule de porc
- 2 oeufs durs
- 4 cornichons
- 4 c. a soupe de mayonnaise
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 c. à soupe de moutarde
Faîtes bouillir une grande casserole d'eau. Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés de 1 cm.
Faîtes-les cuire dans une casserole qui ne contient pas beaucoup d'eau avec un peu de sel pendant env. 6 minutes juqu'à ce qu'elles soient bouillies.
Égouttez-les et laissez refroidir. Pendant ce temps, coupez les haricots vertset la carotte en dés de 1 cm.
Lorsque l'eau est en ébullition, ajoutez les haricots et les carottes. Ajoutez le sel laissez le tout bouillir pendant env. 6 minutes. Ajoutez les petits pois dans la casserole pendant les 2 dernières minutes. Égouttez et laissez refroidir.
Coupez le céleri en fines rondelles, les betteraves, le jambon et les œufs en cubes de 1 cm. Coupez ensuite les cornichons en morceaux.
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde et 1 cuillère à soupe d'eau.
Mélangez tous les légumes, puis ajoutez la mayonnaise. Mélangez bien le tout !
Une fois dans l'assiette salez et poivrez selon vos goûts !
Vous êtes végétariens? Il est tout à fait possible de retirer la viande de la recette.Si vous preferez le poulet, vous également remplacer la viande par des dés ou des tranches de poulets fumées.
