Pancakes au brocoli

Name: Pancakes au brocoli
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 oeuf; 50g de farine de blé complet; Un mélange d'épices de votre choix (cumin; coriandre et poivre noir); Une pincée de poudre de curcuma; Une pincée de sel; ½ cuil. à café de levure chimique; 2-3 fleurettes de brocoli râpées

Cuisson

15 minutes

Portions

Si vous aimez les pancakes, pourquoi ne pas essayer une version salée et saine avec du brocoli ? Je vous garantis que toute la famille les adorera, et même les enfants ne remarqueront pas qu’ils contiennent du brocoli.Pour ceux qui préfèrent le salé au sucré, servez-les sers avec du fromage frais et un chutney épicé à l’oignon rouge et au piment. La combinaison des saveurs est tout simplement spectaculaire.

lets get

cooking

Ingrédients

1 oeuf
50g de farine de blé complet
Un mélange d'épices de votre choix (cumin, coriandre et poivre noir)
Une pincée de poudre de curcuma
Une pincée de sel
½ cuil. à café de levure chimique
2-3 fleurettes de brocoli râpées

Auteur

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Préparation

Cette préparation est vraiment simple – il suffit d’ajouter tous les ingrédients dans un blender et de mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
Utlisez toujours une poêle antiadhésive réservée aux crêpes et pancakes. Faites chauffer une goutte d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen.
Versez une petite quantité de pâte dans la poêle et attendez que des bulles apparaissent sur le dessus de votre pancake. Les bulles indiquent que le pancake est prêt à être retourné. Faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.