Obrázek
Zpět
Brokolicové lívance
Cozimento
15 minutes
porcí
2
Pokud máte rádi klasické lívance, proč nezkusit tyto brokolicové? Děti si ani nevšimnou, že jste do ingrediencí přidali i brokolici, a slibuji, že si lívance zamiluje celá rodina. Já mám radši tyto pikantní než sladké, takže je podávám s krémovým sýrem a chutney z červené cibule a chilli. Kombinace těchto chutí je nepopsatelná.
Obrázek
lets get
cooking
Ingredience
- 1 vajíčko
- 50g pšeničné mouky
- směs koření (kmín, koriandr a černý pepř)
- špetka kurkumového prášku
- špetka soli
- ½ lžičky prášku na pečení
- 2-3 růžičky brokolice (nastrouhané)
Autor
Tía Lou de El Huerto de Tia Lou
Příprava
- Těsto na lívance je opravdu jednoduché, stačí smíchat všechny ingredience a rozmixovat je.
- Vždycky používám speciální pánvičku na lívance, ale můžete použít i tu nejnovější pánev, kterou máte. Pak se lívance nebudou tolik přichytávat.
- Teď, když už znáte moje triky, si můžete pánev s trochou olivového oleje rozehřát. Když je pánev horká, vlijte na ni těsto a nechte ho smažit na středním plamínku. Když se uprostřed lívance vytvoří bublinky, je čas je otočit a smažit na druhé straně.
- Lívance by měly být zlatavé jako na této fotce.
Tipy navíc
Pokud si těsto připravíte den dopředu, bude ještě jemnější a nadýchanější. Nechte ho pak přes noc zakryté v lednici.Běžně tolik věci nepoměřuji, ale pokud chcete mít lívance všechny stejně velké, při lití na pánev použijte naběračku na polévku.
Autor
Tía Lou de El Huerto de Tia Lou
