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Gado-Gado Indonésien
Cuisson
30 minutes
Portions
6
Le Gado-Gado est une combinaison de nombreux légumes avec du beurre de cacahuète et des craquelins aux crevettes. Ce plat est souvent accompagné d'un plat principal. Les enfants en raffolent et la préparation est très amusante.
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lets get
cooking
Ingrédients
- 1 chou chinois
- 1 carotte
- 500g d'haricots verts
- 1 chou-fleur
- 5 patates
- 2 concombres
- 1 paquet de germes de soja
- 1 paquet de craquelins aux crevettes
Vinaigrette
- Sauce aux cacahuètes
- 1 sachet d'oignons frits
Auteur
Veggies First
Préparation
- Pelez les patates et coupez-les en dés. Coupez votre chou-fleur en morceaux, votre chou chinois en tranches et retirez les extrémités de vos haricots verts.
- A présent, faites bouillir vos patates jusqu'à ce qu'elles deviennent al dente. Egouttez-les puis disposez-les dans un plat.
- Pendant ce temps faîtes cuire à la vapeur votre chou-fleur, votre chou chinois et les haricots verts. Egouttez-les à leur tour puis mettez-les eux aussi dans votre plat avec vos patates.
- Coupez votre carotte et votre concombre puis ajoutez-les dans le plat.
- Faîtes bouillir de l'eau et ajoutez-y les oeufs durent environ 10 minutes. Passez-les ensuite sous l'eau froide et laissez-les refroidir. Pelez et coupez-les et disposez-les à leur tour dans le plat.
- Chauffez votre sauce aux cacahuètes dans une poêle puis versez la moitié sur les légumes. Gardez le reste pour la table.
- Pour finaliser la préparation, ajoutez quelques oignons frits et germes de soja au dessus.
- Servez les craquelins aux crevettes en même temps que votre préparation.
Auteur
Veggies First
