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Huevos encurtidos con remolacha

Cocción

15 minutes

Porciones

4

Son vistosos y sabrosos para incluirlos en ensaladas de estilo hidú. Además estos huevos en encurtidos son muy sencillos de preparar en casa.Consejo: Si tienes niños seguro que les encantará ayudarte a preparar estos huevos fucsia.

lets get

cooking

Ingredientes

4 huevos
100 gr remolacha (cocida)
50 ml vinagre de vino tinto
4 cucharadas de azucar
1 cucharada de curry en polvo
1 cucharada de cardamomo en polvo
1 estrella de anis
1 diente de ajo (chafado)

Autor

Veggies First

Preparación

Cocer los huevos durante 8 minutos.

A continuación, dejar enfriar y pelarlos.

En un recipiente mediano, mezclar con la batidora la remolacha junto con el vinagre, azucar, especias y ajo.

Sumergir los huevos en el recipiente de la mezcla y cerrar.

Dejar macerando los huevos en el frigorífico durante al menos 12 horas antes de servir.

Trucos de cocina

Se conservan durante 3 días en el frigorífico.

Autor

Veggies First

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Preguntas

Frecuentes

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