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Ensalada mediterránea con lechuga roja y tomate cherry

Esta ensalada es fácil de preparar y tiene un sabor excepcional.

lets get
cooking

Ingredientes
  • 1 Lechuga Trocadero Roja
  • 100g Tomate cherry
Aliño
  • Sal laminada
  • Aceite de oliva
  • Vinágre de módena
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Elisabet
Preparación

Separa las hojitas con un único corte en la base, para ello utiliza un cuchillo o hazlo con la mano. Lava la lechuga y sírvela en un plato. A continuación lava los tomates y trocealos por la mitad, sirvelos en el mismo plato de la lechuga. Aliña la ensalada, primero con sal laminada y después con aceite y vinagre.

Trucos de cocina

Hemos utilizado en esta receta lechuga Salanova (salanova.com) y tomate Confetto, un delicioso tomate tipo cherry con un especial dulzor y una peculiar forma cuadrada. Como sugerencia, también se puede servir con queso de cabra y piñones. Receta para dos personas.

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Elisabet