Ensalada de frutos secos con crujiente de jamón, teja de parmesano y vinagreta de miel

Estos son los pasos:

1- En el horno, horneamos a 180º unas lascas de parmesano y unas lonchas de jamón serrano hasta que queden duras y crujientes.

2- Emplatamos en un plato hondo.

3- Hacemos una corona con la endibia y en el centro ponemos las diferentes lechugas, los frutos secos y varios tomates cherry.

4- Ponemos encima los trozos de jamón crujiente y las tejas de parmesano.

5- Mezclamos los ingredientes del aliño consiguiendo una vinagreta de miel que echamos por encima de la ensalada y servimos.