Salat-Sorten
Salat gibt es in vielen Varianten – von zart bis knackig, von mild bis würzig. Hier ein Überblick:
🥬 Kopfsalat: Zarte, süßliche Blätter, perfekt für Salate oder als Sandwich-Belag.
🥬 Romanasalat: Knackig und aromatisch, ideal für Caesar Salad oder zum Grillen.
🥬 Eichblattsalat: Zart und leicht nussig, ein Hingucker in jedem gemischten Salat.
🥬 Lollo Rosso & Lollo Bionda: Dekorativ und knackig, perfekt für bunte Salate.
🥬 Rucola: Würzig und pfeffrig, ideal als Topping für Pizza oder Pasta.
🥬 Radicchio: Leicht bitter, harmoniert wunderbar mit süßen Zutaten wie Birnen oder Honig-Dressing.
🥬 Little Gem: Eine Mini-Version von Romanasalat, perfekt zum Grillen oder als Füllung.
Tipp: Kombiniere verschiedene Salatsorten für mehr Geschmack, Farbe und Struktur in deinen Gerichten!
Zubereitung von Salat
Grillen
Gegrillter Salat
Romanasalat oder Little Gem kurz auf den Grill legen – das karamellisiert die Blätter leicht und verleiht ihnen ein rauchiges Aroma. Dazu passt ein cremiges Dressing und geröstete Pinienkerne.

Wrap
Salat als Wrap
Große Blätter eignen sich perfekt als natürliche Wraps – einfach mit Hähnchen, Gemüse oder Falafel füllen und genießen!

Schmoren
Geschmorter Salat
In Butter, Knoblauch und etwas Brühe sanft schmoren – besonders lecker mit Romanasalat oder Little Gem. Eine überraschend raffinierte Beilage!
