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Tomaten Gurken Salat

Dieser Tomaten Gurken Salat schmeckt am besten, wenn er mit einer geschmacksintensiven Cocktail-Eiertomate, wie z.B. der Sorte Confetto zubereitet wird. Der Salat ist einfach und sehr schnell angerichtet und passt wunderbar zu einem warmen sommerlichen Abend.

lets get
cooking

Zutaten
  • 6 Cocktail-Eiertomaten
  • 1 halbe Gurke
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Einige Blätter Basilikum
Dressing
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico Essig
  • 1 Packung Feta Käse
  • Salz und Pfeffer
Autor
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Noud Steegh
Zubereitung
  • Die Eiertomaten, die Gurke und die Zwiebeln in Stücke schneiden.
  • Den Feta würfeln und die Basilikum Blätter kleinschneiden.
  • Olivenöl, Balsamico Essig, zerkleinerten Feta und Basilikum in einer Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Tomaten, Gurke und Zwiebeln hinzufügen, alles vermengen und auf einem Teller servieren. Guten Appetit!
  • Ihr Tomaten-Gurken-Salat ist fertig.
Autor
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Noud Steegh