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Lachssalat mit Snack-Gurken

Port.
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Die Franzosen nennen eine feine Vorspeise Amuse, was übersetzt „Spaß“ heißt. Mit diesem Amuse aus Avocado und Lachs – serviert mit Snackgurken – werden Sie sicherlich Spaß haben! Klein, aber fein und herrlich knackig-frisch!

lets get
cooking

Zutaten
  • 170 g Lachs
  • ½ Avocado
  • 2 EL Kräuterfrischkäse
  • 1 TL Kapern
  • 12 Stiele Schnittlauch
  • 1 Prise Cayennepeper
  • 12 Snackgurken
  • 1 Zitrone
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Veggies first
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Zubereitung
  • Den Lachs und die Avocado in sehr kleine Würfel schneiden und mit dem Kräuterfrischkäse vermischen.
  • Den Schnittlauch fein hacken. Legen Sie etwas zum Garnieren beiseite.
  • Kapern, Schnittlauch und Cayennepfeffer unter die Lachsmischung rühren.
  • Füllen Sie den Salat in ein Glas und servieren Sie ihn mit je zwei Gurken.
  • Mit einem dünnen Stück Zitrone und dem zurückgelegten Schnittlauch garnieren.

Amuse van avocado-zalmsalade en snack komkommer

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Veggies first
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