Zpět

Těstovinový salát s křupavou cizrnou a salátem z tuňáka a vajec

Name: Těstovinový salát s křupavou cizrnou a salátem z tuňáka a vajec
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Kontinentální
Ingredients: 1 plechovka cizrny; 1 lžíce oleje; 1 lžička papriky; 1 lžička sušené cibule; ¼ lžičky chili; 300 g celozrnných nebo čočkových těstovin; 4 vejce; 2 plechovky tuňáka; 1 červená cibule; 100 ml jogurtu; 3 lžíce majonézy; 2 lžičky kremžské hořčice; 1 lžička bílého vinného octa; 150 g rukoly; sůl a pepř; variace: Přidejte na kostičky nakrájenou papriku a rajče; abyste do salátu přidali ještě více zeleniny.

Cozimento

20 minutes

porcí

Hledáte sytý těstovinový salát plný ingrediencí bohatých na bílkoviny, který můžete většinou vytáhnout ze spíže? Pak určitě vyzkoušejte tento těstovinový salát s tuňákem, pečenou cizrnou a jogurtovo-hořčičným dresinkem. Je to ideální salát, který si můžete připravit doma ale hodí se i na cesty. Za tímto účelem dejte ingredience do velké sklenice a zálivku uchovávejte odděleně, zatím ji nemíchejte do tuňákovo-vajíčkového salátu. Takto si můžete salát připravit předem a během oběda ho smíchat dohromady. Ideální!

lets get

cooking

Ingredience

1 plechovka cizrny
1 lžíce oleje
1 lžička papriky
1 lžička sušené cibule
¼ lžičky chili
300 g celozrnných nebo čočkových těstovin
4 vejce
2 plechovky tuňáka
1 červená cibule
100 ml jogurtu
3 lžíce majonézy
2 lžičky kremžské hořčice
1 lžička bílého vinného octa
150 g rukoly
sůl a pepř
variace: Přidejte na kostičky nakrájenou papriku a rajče, abyste do salátu přidali ještě více zeleniny.

Autor

JoorKitchen

Příprava

Předehřejte troubu na 200 stupňů a vyložte plech pečícím papírem.
Cizrnu slijte a propláchněte. Osušte ji a poté ji na plechu smíchejte s olejem, paprikou, cibulí a chilli, dochuťte solí a pepřem. Pečte 10-15 minut, dokud není zlatavá a křupavá.
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Spolu s nimi uvařte i vejce. Těstoviny slijte a vejce zchlaďte ve studené vodě. Těstoviny nechte vychladnout. Vejce oloupejte a nakrájejte nahrubo.
Tuňáka nechte okapat. Červenou cibuli nakrájejte nadrobno a polovinu z ní smíchejte v míse s tuňákem a nakrájeným vejcem.
V jiné misce smíchejte jogurt s majonézou, hořčicí, bílým vinným octem, solí a pepřem a vytvořte zálivku. Třetinu zálivky vmíchejte do tuňákového salátu.
Těstoviny rozdělte na talíře spolu s tuňákovým salátem, opečenou cizrnou a rukolou. Salát pokapejte zbývající zálivkou.
Tip: Přidejte na kostičky nakrájenou papriku a rajče, aby bylo v salátu ještě více zeleniny.

Autor

JoorKitchen